Хлебосольный Юг угощает северян

Нажмите для предварительного просмотра изображения
Фото: sv-gazeta.ru

В городе прошла ярмарка ставропольских товаров. Ноябрьск был заключительной точкой в маршруте ставропольцев, они побывали в Салехарде и Новом Уренгое, а в нефтяную столицу приехали по первому снегу. Приехали в основном продукты – 20 тонн загруженных в автомобили солений-варений, колбас-сыров, круп-семян. Продавцы прилетели самолетом.

Встречая продуктовые десанты, мы каждый раз убеждаемся, насколько щедра наша земля: столько ягод, овощей и фруктов редко увидишь на ноябрьских прилавках. Сбились со счета: смородина черная, смородина красная, ежевика, крыжовник, кизил, грецкий орех, яблоко с корицей – все это перетертое, не варенье, нет. Почти свежая ягода с яблочным сахаром, вот где кладезь витаминов! Узнали ноябряне про еще один экзотический продукт – урбеч.
– Чтобы было понятно, то это – жидкая халва, – рассказала индивидуальный предприниматель Наталья Василенко. – Я работаю в сфере здорового питания, а в урбече много белка и практически нет углеводов, очень полезный продукт, готовят его из семян различных растений или орехов.

А для сугреву?
Северяне брали с опаской, на пробу. Зато от прилавка с соленьями мужичков наших было не оттащить: запахи маринадов манили их, как мед пчел… Капуста квашеная, яблоки моченые, огурцы бочковые – малосольные и соленые, томаты маринованные, перец острый…
– Сейчас бы водочки сто граммов – и мы как вечные дегустаторы никогда бы ни ушли от этой палатки, – шутит здоровенный бородач, складывая баночки в походную сумку. – Завтра на вахту, там с жареной картошкой помидоры и огурчики вмиг улетят.

Крестьянско-фермерские хозяйства
Удивило и то, что продавцов-женщин было по пальцам пересчитать: окончательно перехватили мужчины торговый бизнес. Видно, выгодное это дело в Ставрополье – торговать природными дарами. Понятно, что их надо сперва вырастить, покланяться в пояс земле-матушке. И коровок попасти, пчелок подкормить. Великие труженики – селяне: встают с солнышком, ложатся затемно, когда южная ночь полностью вступает в свои права.


Руководитель отдела продаж Балахоновского мясокомбината Галина Кузнецова представляла на ярмарке всю ставропольскую делегацию – двенадцать товаропроизводителей, а не только продукцию родного предприятия.
– У нас замкнутый цикл производства, – говорит Галина Владимировна, – от поля до прилавка. Край наш хлебосольный, минеральный. Продукты экологически чистые.
И наконец мы добрались до яблок – огромных, красных. В килограмме – четыре штуки. Пахнут солнцем, сладкие и сочные. Сорт диковинный – хапка. Я за ними приходила в торговые ставропольские ряды еще и на следующий день: к обеду в субботу уже практически ничего не оставалось, последние забрала.

Расстояние – 3 700
Соглашение о торгово-экономическом, социальном и культурном сотрудничестве между Ямалом и Ставропольским краем было подписано губернаторами регионов Дмитрием Кобылкиным и Владимиром Владимировым на международном инвестиционном форуме «Сочи-2015».
– Это только первая ласточка, – считает замглавы администрации Ноябрьска Андрей Власов. – Посмотрим, как люди оценят южные дары, глядишь, и подружимся по-настоящему. Это ничего, что между нами 3 700 км, в век скоростей это не проблема.

 

Фото Дмитрия АГАТИЯ

 
По теме
ПЕРВОКУРСНИКИ НАДЫМСКОГО КОЛЛЕДЖА ПОСЕТИЛИ ЯМАЛЬСКИЙ ЦЕНТР ОБЩЕСТВЕННОГО ЗДОРОВЬЯ И МЕДПРОФИЛАКТИКИ - Центр медицинской профилактики Говорили о важнейшей роли профилактики в сохранении общественного здоровья, региональных профилактических проектах, выездной работе нашего центра.
Центр медицинской профилактики
Дружба в новых красках - Газета Полярный круг Испытания на знание традиций народов нашей большой страны На первом межрегиональном конкурсе «Самый дружный интеркласс», гостеприимной площадкой которого стал ЯМК, зрелищными выступлениями удивили команды школ из Салехарда,
Газета Полярный круг